６ヵ月前

コンセプトを考える

事業計画を練る

出来るだけ具体的に。「路地裏の隠れ家的フレンチ」「古材を使い落ち着いた空間で魚介類とワインを楽しむ店」など。

５ヶ月前

物件を探す

物件探しにデザイナーの意見を聞くのもベター

デザイン事務所にピックアップ

何度か打ち合わせで時間を使います。その土地に詳しい会社、移動に便利な会社を選ぶのも1つの方法です。何より自分が話しやすいかどうかが大切です。

４ヶ月前

物件を下見する

実際に目で確かめてイメージを掴んでください。

平面プラン作成

何パターンかつくってもらい、使いやすいレイアウトを検討しましょう。

物件を決める

電気の容量は大丈夫？ガスの容量は大丈夫？

３ヶ月前

不動産の契約をする

80日前

デザイン事務所を決める

デザインだけではお店は流行りません。

平面プラン作成・決定

内装デザイン・外装デザイン作成・決定

物件の気候等にも注意しましょう。風が強い、近くに川があるなど外装を考える上で考慮すべき点があります。

デザイン事務所と契約

デザインの調査

50日前

展開図作成

図面だけでなく実際の高さで話しましょう

実施計画

工事発注

物件の気候等にも注意しましょう。風が強い、近くに川があるなど外装を考える上で考慮すべき点があります。

デザイン事務所と契約

トラブル回避の為にも行っておきましょう。嫌われると本当に大変です・・・。

43日前

着工

あせらない。工期は短くすればいいというものではありません。しっかり計画をたててきちんとした工事をしてもらいましょう。

週１〜２回の打ち合わせ

出来れば現場に足を運びましょう。図面では見えない新たな発見があるかもしれません。

13日前

完工

諸官庁検査（保健所・消防署）

建物の規模や出入りする人数によってお店ごとに防火管理者が必要な場合もあります。その場合は防火管理者の講習などが必要になりますので、早い段階で消防署に相談しましょう。

10日前

お引渡し

プレオープン

ダメなところを発見する機会です。是非やりましょう。